Dal Mediterraneo a Milano
Ingrosso di pesce a Milano per la ristorazione professionale
Mazara Fish seleziona pesce e crostacei per ristoranti, professionisti e privati, unendo conoscenza del mare ed esperienza quotidiana al Mercato Ittico di Milano.
Il pesce. Da chi lo conosce, da chi lo ama.
Esperienza e selezione
Conosciamo il mare, selezioniamo ciò che merita di arrivare in cucina
La qualità di un piatto comincia molto prima del suo arrivo in tavola. Nasce dalla provenienza del prodotto, dalla conoscenza delle specie e dalla capacità di riconoscere ciò che può davvero fare la differenza.
Mazara Fish porta la propria esperienza nell’ingrosso di pesce a Milano lavorando ogni giorno all’interno del Mercato Ittico. Selezioniamo prodotti destinati alla ristorazione e agli operatori professionali, affiancando a questa attività l’apertura al pubblico del sabato.
Non proponiamo semplicemente pesce e crostacei. Mettiamo a disposizione conoscenza della materia prima e un rapporto diretto con chi sceglie la qualità per il proprio lavoro o per la propria tavola.
La nostra selezione
Pesce e crostacei scelti per chi cerca qualità autentica
Il cuore dell’offerta Mazara Fish comprende alcune delle specialità più apprezzate della cucina mediterranea, affiancate da prodotti selezionati in base alla disponibilità e alla qualità degli arrivi.
Gambero rosso di Mazara
Intenso, riconoscibile e apprezzato nelle preparazioni che valorizzano la materia prima.
Scopri il gambero rosso
Gambero viola
Carni delicate e caratteristiche cromatiche inconfondibili per una proposta raffinata.
Scopri il gambero viola
Mazzancolle
Consistenza piacevole e sapore equilibrato, adatti a numerose interpretazioni in cucina.
Scopri le mazzancolle
Scampi
Uno dei crostacei più ricercati, selezionato con attenzione per preservarne delicatezza e qualità.
Scopri gli scampi
Tonno rosso
Carni strutturate, versatilità e tracciabilità per le esigenze della cucina professionale.
Scopri il tonno rosso
Pesce spada
Un protagonista della cucina mediterranea, caratterizzato da carni compatte e sapore deciso.
Scopri il pesce spada
Per la ristorazione
Un interlocutore diretto per chi lavora ogni giorno con il pesce
Chi lavora nella ristorazione non cerca soltanto un prodotto. Cerca competenza, chiarezza e un fornitore capace di comprendere le esigenze di una cucina professionale.
Mazara Fish si rivolge a ristoranti, chef, pescherie e operatori che desiderano acquistare prodotti ittici selezionati attraverso un rapporto diretto.
Disponibilità, stagionalità e caratteristiche del pescato possono cambiare. Per questo preferiamo fornire informazioni aggiornate e aiutare ogni cliente a individuare il prodotto più adatto alle proprie necessità.
- Selezione attenta della materia prima
- Informazioni aggiornate sulla disponibilità
- Rapporto diretto con il cliente
Dove lavoriamo
Nel cuore del Mercato Ittico di Milano
Mazara Fish opera all’interno del Mercato Ittico di Milano, uno dei principali punti di riferimento italiani per il commercio dei prodotti ittici.
Essere presenti direttamente al mercato significa vivere ogni giorno il prodotto, osservare gli arrivi e mantenere un rapporto concreto con le dinamiche del settore.
Via Cesare Lombroso, 95 · 20137 Milano
Il sabato
La boutique del pesce apre al pubblico
Ogni sabato Mazara Fish accoglie anche i privati al Mercato Ittico di Milano. Un’occasione per conoscere da vicino la nostra selezione e scegliere pesce e crostacei con il supporto di chi lavora ogni giorno nel settore.
Qualità e responsabilità
Conoscere il pesce significa rispettarne l’origine
La qualità non dipende soltanto dall’aspetto del prodotto. Comprende provenienza, tracciabilità, corretta conservazione e rispetto delle normative.
Mazara Fish dedica attenzione alla conoscenza delle specie e alla gestione responsabile dei prodotti ittici. Il percorso avviato con Friend of the Sea testimonia la volontà dell’azienda di sostenere una maggiore tutela delle risorse marine.
La sostenibilità non deve essere una frase promozionale. Deve tradursi in informazioni verificabili e scelte concrete lungo la filiera.
Domande frequenti su Mazara Fish
Dove si trova Mazara Fish?
Mazara Fish opera presso il Mercato Ittico di Milano, in Via Cesare Lombroso 95. Nella pagina dedicata trovi i recapiti e le indicazioni per raggiungerci.
Mazara Fish vende soltanto ai ristoranti?
No. L’attività è rivolta principalmente alla ristorazione e agli operatori professionali, ma il sabato Mazara Fish apre anche al pubblico.
Quali prodotti tratta Mazara Fish?
La selezione comprende gambero rosso di Mazara, gambero viola, mazzancolle, scampi, tonno rosso, pesce spada e altri prodotti disponibili al mercato.
Come posso conoscere la disponibilità dei prodotti?
Puoi contattare direttamente Mazara Fish attraverso i recapiti presenti sul sito. Riceverai informazioni aggiornate sui prodotti disponibili.
È possibile richiedere informazioni per una fornitura professionale?
Sì. Ristoranti, chef, pescherie e altri operatori possono contattare il team per presentare le proprie esigenze e verificare la disponibilità dei prodotti.
Cerchi prodotti ittici selezionati per la tua attività?
Contatta Mazara Fish per conoscere la disponibilità, ricevere informazioni sui prodotti e parlare direttamente con il nostro team.